Mannagrynspudding light

Mannagrynspudding light


Ger 2 portioner
Koka gröt på 2 dl mjölk, 2 dl vatten, 1 krm salt & 4 msk mannagryn.
Blanda ner 1 msk stevia strö & 1 dl äggvita.
Häll upp i smord form. OBS en stor form - det sväller!
Grädda på 200 grader i 40 min.
136 kcal/port
Servera med saftsås.

Koka ihop 3,5 dl vatten med 1,5 dl Fun light saft och 1 msk potatismjöl. Låt svalna.

Ett paket kom lastat...

Hämtade ut ett paket med denna underbara skapelse idag:

Vad det är?
En Spiralo. Med den gör man bl.a. snygg och god zucchini-pasta

Helt fantastiskt!
Nu blir det både varma och kalla sallader ett tag.

Efter en veckas ledighet ska jag tillbaka till jobbet imorgon. Ärligt talat ska det bli lite skönt.
Jag får lite för mycket tid att grubbla när jag är ledig såhär länge på gott och ont såklart. Begynnande åldersnojja kanske?

Calle åkte till New York igår, lyckosten. Jag är inte det minsta avis. ;)
Nåväl, det är vår, varmt i luften, blå himmel och gassande sol. Det kan egentligen inte bli bättre!

Spenatsoppa

Fasligt god soppa med spenat.

Sik

Här fyndar vi fisk :)

Tisdag äntligen!

Varmt på jobbet men imorgon är jag ledig! :)

Idag blev det kunglig middag och trevlig efterrätt i form av improviserad hallonpaj. 

Hallon, sötningsmedel & crunch med vaniljglass till. Gott gott!

Nu blir det sova-dags och styrketräning imorgonbitti. Sen blir det nog en promenad för solbrännan på eftermiddagen. ;)

Update: Alltså, jag måste vara lite efter....det kommer ju skattepengar snart. De står att de är på väg till mitt konto. Jag fick för mig att det är skitlångt till midsommar... hur tänkte jag? ;)

Taco & keso lasagne

Sjukt gott!

Tilllagningstid: 30 min Antal kcalorier: 390 / portion Ingredienser: 500 gram Köttfärs nötfärs 1 st Lök gul 500 gram Keso färskost 4% fett 1 dl Tomatpuré konc konserv 9 st lasagneplattor 3 dl Lättmjölk 1 påse Taco kryddmix I burk Majs Serveringstips:Servera med grönsaker.  Variationstips: Använd minimjölk, minikeso och undvik majs för en riktigt smal variant. Byt ut köttfärsen mot tonfisk. Riven morot i färsen eller röda linser.

Gör så här: 1. Sätt ugnen på ca 220 grader. 2. Bryn köttfärs och lök i en panna. Tillsätt mjölk och tomatpuré. 3. Låt puttra i några minuter. Tillsätt lite vatten om såsen känns tjock. 4. Rör ner keso och en burk majs i såsen. 5. Varva med pastaplattor i tre lager och strö lite ost på toppen om du vill. 6. Ställ i mitten av ugnen i 20-25 min. 7. Klart att servera!

t-shirt väder

Efter att jag donat med keratinbehandling i ca 5 timmar så kunde jag äntligen gå ut i solen.

Det blev lite mat-shopping...sen köpte jag en liten mjukglass men den fastnade inte på bild.

Håret mår lite bättre nu men skulle behöva ett rejält klipp.

vitsippor överallt

Det blev lite över 7 km idag.

Opretentiös middag. Det är ju måndag trots allt. Fy vad mycket jag äter o_o

Fredagsmat

Måste visa min fina fredagsmiddag.

Kyckling i gryta med locket på i 90 min blir aldrig fel i ugnen. Latmat nästan

sjuk!

Idag blev jag helt plötsligt attack-förkyld. Helt galet fort gick det. 

Antagligen smittade min jättesjuka chef mig igår när jag jobbade. Han har ju inte vett att stanna hemma. ;)

Nu sitter jag och dricker kopiösa mängder vatten och äter gummibjörnar. Mest för att dom gör mig lite glad.

Så jäkla goda e dom ju inte.

Jag har varit seg hela veckan och det har inte blivit mycket till fysisk aktivitet förutom jobb och promenader.

Kanske lika bra antar jag. Dessutom har jag lagt att mat-regler åt sidan och lagat "vanlig" mat. provat lite nytt och testat mig fram med såser som verkligen inte alls är min grej. Min nya bästa vän (som legat i lådan i två år)

är stek-termometern. Oj vad bra det blev utan gissningslekar.

Nu ska jag vara ledig hela helgen och imorgon får jag finbesök från Göteborg. :)

Idag har jag gjort en såndär keratinbehandling och det tog mig 6,5 timmar. Puh! Lagom stel nu kan man säga. Tror jag körde lite för varmt bara... ska prova med lite lägre temperatur nästa gång och se om det blir bättre.

Nu ska jag sova. Somnade vid nio igår i soffan och lyckades sova 13 timmar sen. Jäklar! 

Sömn och vätska sen jävlar e jag frisk imorrn. Jag ska ju dricka öl! ;)

Mera mat!

Jag är insnöad och har inte gjort mycket mer än tränat, tvättat kläder och lagat mat idag.
Helt ok för en ledig dag ändå. Somnade t.o.m på soffan vid fyra - minns inte sist det hände.

1,5kg kyckling, 1,2kg grönsaker, kokosmjölk och thai red curry paste. Mycket mat blir det.

Sen blev det strömavbrott mitt i matlagningen. Mörkt blev det.

Sen kom strömmen tillbaks och jag fick mat.

Mirakelnudlar och grytan:

Vaniljsemla

Kaffe och vaniljsemla är inte alls fel.

Mat!

Igår möblerade jag om hemma vilket innebar att bära runt på fyra stora bokhyllor. Mina armar ser smått misshandlade ut. :P
Nu har jag bara lite kvar att ta tag i idag. Sen ska jag göra en keratinbehandling på håret igen. Frågan är om jag verkligen orkar med det idag?

Imorse harde jag ledningsgruppmöte på jobbet vid åtta och sen kom snön. Trodde jag skulle slå ihjäl mig på vägen hem vid tio. Det var smått ångestframkallande faktiskt. Frågan är hur länge vi ska stå ut med detta vita.

Nu på förmiddagen passade jag på att prova dumplings. Jag kan väl säga att det inte var ngn höjdare tyvärr.

Istället fick det bli lite omelett med egenhändigt grodda alfa-alfa:

Helgmat

Den sista tallriken är dagens middag och jäklar vilken  mängd det blev.... men jag hann inte med lunch på jobbet idag så jag var ruskigt hungrig. ;)

Mat

När man är ledig kan man lägga nån extra minut på maten.

Ta några stackars kantareller.....

Kanske lite matvete också....

Massor med mat - väldans gott med ett glas vin till.

Tyvärr hamnar man framför tv'n oavsett hur mycket tid man lägger på maten.

Nu blir det film. Flera stycken antagligen för jag har helt plötsligt massor jag måste se.