Proteinkaka!

Jag gjorde precis förmodligen den godaste proteinkakan någonsin så det måste sättas på pränt.

Du behöver:

40 g vaniljkasein

2 tsk bakpulver

2 ägg och två äggvitor

1 dl stevia strö

100 g kvarg/kesella

1 tsk vaniljarom

0,5 dl mjölk

pepparkakskryddor

1-2 äpplen i små bitar

Blanda 40 g vaniljkasein, pepparkakskryddor och 2 tsk bakpulver i en skål. Vispa i en annan skål 3 ägg och 1 dl Stevia strö pösigt. Tillsätt 100 g kvarg och 1 tsk vaniljarom och fortästt vispa. 

Häll sedan ner de torra ingredienserna, rör om hela tiden för att undvika klumpbildning. 

Rör till sist ner ½ dl mjölk. 

Häll smeten i en springform, tillsätt äppelbitarna och grädda sedan på 175 grader i 20 minuter.

Låt svalna - gärna en bra stund i kylen.

Ger 8 bitar 51 kcal/bit